江西優(yōu)質(zhì)的甘氨酸鐵銷售商
發(fā)布時(shí)間:2024-09-10 00:48:10
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應(yīng)用:富馬酸是白色無(wú)臭顆?;蚪Y(jié)晶性粉末。有特殊酸味,酸味強(qiáng),約為檸檬酸的1.5倍。極難溶于氯仿和油類??捎糜谇鍥鲲嬃?、西式酒、冷飲、濃縮果汁、果凍、水果罐頭、腌菜、硬糖、冰淇淋,用作固體飲料產(chǎn)氣劑的酸性物質(zhì),氣泡持久性好,產(chǎn)品組織細(xì)膩。用途:酸化劑、增香劑、抗氧化助劑。

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醋酸鈉的基本合成方法:1、將三水醋酸鈉置于瓷皿中,在120℃下加熱至獲得干燥的白色物質(zhì),得無(wú)水醋酸鈉。2、用結(jié)晶碳酸鈉中和醋酸,過(guò)濾后蒸發(fā)、冷卻、結(jié)晶,在常溫下干燥而成。3、用硫酸鈉和碳酸氫鈉處理醋酸鈣而成。4、醋酸鈉的生產(chǎn)方法很多,可以用稀醋酸或醋酸鈣與純堿作用而得;也可以用硫酸鈉與醋酸鈣復(fù)分解而得。工業(yè)上還常采用藥廠和香料廠的下腳料回收醋酸鈉。把628kg稀醋酸倒入反應(yīng)器中,把200kg純堿分次加入反應(yīng)器中。

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富馬酸的化學(xué)名稱為反丁烯二酸,是由丁烯衍生出的羧酸,其較早從延胡索中發(fā)現(xiàn),又稱延胡索酸。富馬酸是簡(jiǎn)單的不飽和二元羧酸,因此是一種重要的化工原料,我國(guó)每年的富馬酸生產(chǎn)量在100萬(wàn)噸以上,被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品等領(lǐng)域。下面為您介紹 下富馬酸在食品抑菌中的應(yīng)用:醫(yī)藥領(lǐng)域?qū)Ω获R酸的研究較為透徹,其衍生物常用于治療銀屑病、關(guān)節(jié)炎、腦髓硬化等疾病,在食品領(lǐng)域多用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的生產(chǎn)原料和酸度調(diào)節(jié)劑。GB2760規(guī)定,富馬酸及富馬酸一鈉可應(yīng)用于膠基糖果、生濕面制品、燒烤食品等品類。

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富馬酸為白色顆?;蚪Y(jié)晶性粉未,無(wú)嗅。本品在乙醇中溶解,在水和乙醚中微溶,在三氯甲烷中微溶解。鑒別富馬酸的兩個(gè)方法:(1)取本品約0.5g,加水10ml,加熱煮沸,于熱溶液中加溴試液數(shù)滴,溴試液的顏色即消(2)取本品約10mg,加水25ml溶解,加入銅吡啶溶液lml【取硫酸銅(1→溶液2oml,加入吡啶8ml,混合即得】振搖,放置1分鐘,藍(lán)色溶液中即生成沉淀。富馬酸又叫做反丁烯二酸,用于生產(chǎn)不飽和聚酯樹(shù)脂,這類樹(shù)脂的特點(diǎn)是耐化學(xué)腐蝕性能好,耐熱性也好;富馬酸與乙酸乙烯的共聚物是良好的粘合劑,與苯乙烯的共聚物是制造玻璃鋼的原料,反丁烯二酸所制得的增塑劑無(wú)毒,可用于與食品接觸的乙酸乙烯乳膠。