湖南專業(yè)的聚合硫酸鐵生產(chǎn)廠家

富馬酸是由丁烯衍生出的羧酸，是一種無色的晶體，大家應(yīng)該都知道，它的味道有點(diǎn)像水果，但是它的應(yīng)用范圍是在哪些方面呢？感興趣的就一起看看吧。富馬酸可以用于生產(chǎn)不飽和聚酯樹脂，它與乙酸乙烯是一種比較好的粘合劑。富馬酸在食品中主要用于肉制品和魚肉制品加工等方面。富馬酸可作為酸度調(diào)節(jié)劑、抗氧化助劑、腌制促進(jìn)劑、香料使用。富馬酸具有強(qiáng)緩沖作用，以保持水的溶液，并對(duì)抑菌防霉有重要作用，同時(shí)，富馬酸有澀味，是酸味較強(qiáng)的固體酸之一。

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富馬酸用于生產(chǎn)不飽和聚酯樹脂，這類樹脂的特點(diǎn)是耐化學(xué)腐蝕性能好，耐熱性也好；富馬酸與乙酸乙烯的共聚物是良好的粘合劑，與苯乙烯的共聚物是制造玻璃鋼的原料，富馬酸所制得的增塑劑無毒，可用于與食品接觸的乙酸乙烯乳膠。該品是醫(yī)藥和光學(xué)漂白劑等精細(xì)化學(xué)品中間體，在醫(yī)藥工業(yè)中用于解毒藥二巰基丁二酸的生產(chǎn)，將富馬酸用碳酸鈉中和，即得到反丁烯鈉（[17013-01-3]），進(jìn)而用硫酸亞鐵置換得到反丁烯二酸鐵，是用于治療小紅血球型貧血的藥物富血鐵。該品作為一種食品添加劑——酸味劑，用于清涼飲料、水果糖、果凍、冰淇淋等，大多與酸味劑檸檬酸并用，反丁烯二酸與氫氧化鈉反應(yīng)制成的單鈉鹽，也用作酸味調(diào)味品，還用作合成樹脂、媒染劑的中間體。

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富馬酸的溶解較慢，更適用于低水分的產(chǎn)品中，能使產(chǎn)品保持長(zhǎng)時(shí)間的穩(wěn)定。而富馬酸一鈉的溶解性好，風(fēng)味輸出顯著，在肉制品及飲料中表現(xiàn)更好。作為酸度調(diào)節(jié)劑，其作用是多樣性的，但酸化劑均有-定的防腐作用，富馬酸在這方面的價(jià)值更為突出。研究表明，富馬酸經(jīng)過酯化后能顯著提高其防腐作用，根據(jù)引入官能團(tuán)的不同，可以選擇性的投入到不同產(chǎn)品中，在與其他防腐劑聯(lián)合運(yùn)用時(shí)，其協(xié)同增效效果顯著。富馬酸單甲酯和富馬酸二甲酯是研究較多的可用于食品的衍生物，在實(shí)際運(yùn)用中效果顯著，能克服當(dāng)下常用防腐劑對(duì)體系敏感性的問題，并且其進(jìn)入機(jī)體后會(huì)變成正常代謝產(chǎn)物富馬酸。

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富馬酸作為食品酸味劑，主要用于生產(chǎn)果汁和甜味食品、冷凍餅干團(tuán)、果酒、初級(jí)肉類和家禽類產(chǎn)品，也用于黃油、干酪、火腿、糕點(diǎn)等食品的防氧化劑和保鮮劑。延胡索酸，又名富馬酸（fumaric acid）、紫堇酸或地衣酸，即反丁烯二酸（IUPAC名為(E)-丁烯二酸），是一種無色、易燃的晶體，由丁烯衍生出的羧酸。它的化學(xué)式是C4H4O4。燃燒延胡索酸會(huì)釋出帶有刺激性的順丁烯二酐煙熏。它的味道像水果，并在延胡索屬、牛肝菌屬、地衣及冰島海苔中可以發(fā)現(xiàn)。